原料
高筋麵粉: 215g， 乾酵母: 4g， 鹽: 3g， 蜂蜜: 6g， 原味酸奶: 135g， 四肥六瘦的豬肉糜: ， 大蔥（切細絲）: ， 生抽: ， 蚝油: ， 芝麻油: ， 海天拌飯醬:
步驟
1麵包所有乾性材料混合，一點點加入酸奶，用筷子攪拌均勻後，用做包子的手法和面直到形成光滑麵糰。用保鮮膜把面盆包好，開始進行第一次發酵，直到麵糰兩倍大左右。
2在麵糰發酵過程中，準備內餡：除拌飯醬外的全部內餡材料混合均勻，入鍋炒熟。然後視口味拌入拌飯醬（真不好意思，我這回做的時候忘了稱重，反正成品總量就是大半飯碗）
3發好的麵糰分成每個大約58g左右的劑子，團成團，蓋上濕布松馳10分鐘後，用擀麵杖擀成圓片，就像做包子那樣，放上餡料
4想包包子一樣包起來，收口捏緊，向下放在烤盤裡，蓋上保鮮膜進行二次發酵
5二次發酵到麵糰兩倍大以後，刷一層牛奶，然後麵糰上部劃十字
6擠上蛋黃醬，撒蔥花裝飾，入預熱180度的烤箱，烤18分鐘左右
