原料
義大利蔬菜面，蒜末，櫻花蝦，扇貝，白蘆筍，橄欖油，黑椒粒，義大利香料，白酒1杯，起司粉，歐西芹(Paseley)
步驟
1.備深鍋放水，，水滾後加入少許鹽，油.放射狀投入意面煮8～10分鐘.(參照外包裝指示時間或試吃法) 2.水滾下面後，再熱平底鍋倒入橄欖油放蒜末和1/2的櫻花蝦爆香，然後再放入扇貝，再加入黑椒粒， 義大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滾後下白蘆筍段.轉中火.(此刻旁邊的面，大概也差不多煮好咯) 3.用撈網撈起蔬菜面放入醬汁鍋內，並再撒入另1/2的櫻花蝦即可起鍋裝盤.
小技巧
訣竅1.把所需用到的食材,分別清洗切塊川燙處理好放在一個大盤,所有香料,酒.等..配料也備妥排好. 訣竅2.同時備一深鍋煮麵,另一平底鍋煮醬料.需熬煮下的食材醬汁,就同時進行.海鮮類的就等水滾下面了,再開始炒料. 訣竅3.當水開始沸騰時放入少許鹽,油,再繞著鍋周圍把面放射狀的投放進去，煮的時間大概8-12分鐘不等.每種形狀類型所需時間不同,所以看看外包裝寫的時間,照辦為好,最好別自作聰明.特別是面可千萬不要煮得過熟，要稍帶硬度的程度才有咬勁! 訣竅4.起司粉,parley必備..好看外,更添美味!
