原料
義大利面: 粗細均可， 香菜: 一小把， 蒜: 三瓣， 橄欖油: ， 聖女果: ， 九層塔粉: ， 鹽: ， 蝦: ， 扇貝: ， 淡奶油:
步驟
1蝦去蝦線，扇貝洗乾淨，蒜切末。
2把香菜切碎，放入榨汁機，加兩勺橄欖油，一小勺九層塔粉，一點點蒜末，打成綠色的醬汁。
3開火倒入橄欖油，待油熱撒入全部蒜末，煸出香味倒入聖女果，待聖女果變軟後倒入蝦和扇貝，變色以後倒入綠色醬汁，再加入適量鹽。
4調入小火，倒入一勺淡奶油，攪拌。
5在炒的同時可以煮意面。水開以後倒入一勺橄欖油一勺鹽，放入一把意面。十五分鐘後意面煮熟控水，炒鍋關火，把意面與炒好的海鮮醬料充分混合。盛出即可。
小技巧
1.煮意面的時候用小火，時常攪拌以防黏連。不易煮的太軟，不然口感不夠勁道。 2.意面混合醬料以後可以等一會再盛出，讓醬料的味道可以浸到意面里，這樣不會味道分離。 3.淡奶油可以依據個人口味多加或者少加，目的是為了增加綿密的口感。
