原料
糯米飯: 300g， 蔓越莓: 適量， 藍莓: 適量， 葡萄乾: 適量， 核桃: 適量， 美國核桃: 8粒， 巧克力醬: 1小勺， 白砂糖: 2大勺， 豬油: 30g
步驟
1買的泰國糯米，前一夜用水泡了一晚，煮出來的時候發現有點水，其實可以不用侵泡那麼久，依舊會非常軟糯。煮出的糯米晶瑩剔透，真好看。
2在盤子邊緣抹上一些豬肉，可以防止糯米粘盤。用蜜餞、果脯、堅果在盤底作畫。
3準備好巧克力醬和豬油哦。
4煮好的糯米飯趁熱和豬油白砂糖混合，找個大碗盛，然後用勺子攪拌即可。將糯米飯放入盤子裡，壓實，在中間處挖一個小洞，往裡填入巧克力醬。
5最後蓋上糯米，鋪勻，開始藝術創作，布置你獨一無二的八寶飯啦。
小技巧
蒸八寶飯的時間不要過長，不然很可能會蒸出水來哦。會有一點點影響美觀。 很多菜譜都是先鋪果脯再放糯米，然後壓實糯米後翻個身，但是我家沒有合適尺寸的碗，這樣子操作之後，糯米飯完全散架了。所以大家也可以試試先放糯米，在糯米飯上面做點綴。 就醬，大家一定要試試看巧克力醬口味的～絕對不會讓你失望。
