原料
糯米: 250克， 大米: 250克， 豆沙: 適量， 蜜豆: 適量， 葡萄乾: 適量， 芒果干: 適量， 獼猴桃干: 適量， 蔓越莓干: 適量， 山楂卷: 適量， 白砂糖: 適量
步驟
1準備步驟： 糯米和大米1:1的比例，淘洗後浸泡一夜。 山楂卷和芒果乾切成適合碗的長度備用。 葡萄乾清洗乾淨，稍稍放點水潤下。 獼猴桃干切小粒備用。 豆沙取出團成合適大小的豆沙球備用。
2糯米和大米浸泡好後，上籠屜蒸，待蒸到米粒粒粒分明就表示蒸好了，蒸的過程中要時不時的在米飯表面灑些水，這樣蒸出來的米飯會很潤。
3米飯蒸好後取出放大盆，拌入適量的玉米油和白砂糖調整到合適的甜度和口感。
4碗中鋪入保鮮膜，按照自己喜歡的樣式在最底層擺入果脯，擺好後輕輕鋪入一層米飯然後壓實，不要用力過度，以免破壞花型。然後撒入一層蜜豆，再把準備好的豆沙球壓壓扁放到中間。在最後再鋪入一層米飯，壓壓實。
5好啦，這樣你有蜜豆和豆沙夾心的八寶飯就做好啦。保鮮膜底部包好，從碗中取出，放涼後冷凍保存大概可以一個月的時間，吃的時候放入盤子中，大火蒸25分鐘就可以開吃啦～
小技巧
1、一般八寶飯都加豬油，我不喜歡豬油的味道，而且送的有回民朋友，所以就改為了加玉米油，個人覺得不影響口感。 2、家裡有不能吃糖的老人可以把白砂糖換成木糖醇，做出來完全沒差，一樣好吃！ 3、果脯並不固定，完全看個人喜好和顏色搭配，充分發揮自己的想像就好啦！但是強烈推薦芒果乾和山楂這種酸性的果脯，配合甜糯米，酸酸甜甜，好吃到爆啊！ 4、喜甜的朋友還可以自己再澆個糖汁，鍋中加入白糖用水溶化，勾個芡汁兒，淋到八寶飯上即可！ 5、開吃吧！糯米星人！
