原料
糯米: 克， 豆沙: 克， 豬油: 克， 葡萄乾: 克， 紅棗: 顆， 白糖: 克， 松子仁: 克， 枸杞: 克， 蓮子: 克， 獼猴桃干: 克， 蔓越莓干: 克
步驟
1蓮子略煮，不要太爛，蓮子心要去掉。葡萄乾，枸杞，獼猴桃干，蔓越莓干要泡軟。
2糯米飯煮好後加白糖豬油拌均，油和糖的量自己掌握，不過八寶飯不甜不好吃噢。
3碗里刷層豬油，這樣蒸完倒扣可以輕鬆取出。
4把材料一圈圈擺好，注意顏色搭配。
5在果乾上面鋪糯米飯，中間放豆沙，然後再鋪糯米飯蓋好。
6上鍋蒸20分鐘。然後放只盤子倒扣過來，完美的八寶飯就做好了。
7中間的豆沙也是自家炒的?
8好吃?
9準備過年啦?
小技巧
選配的乾果可以自己換，要注意顏色的搭配，乾果提前要泡軟。糯米飯不要煮太硬。記得碗里一定要刷豬油，否則倒扣過來取不出，乾果還容易粘在碗底。另外說一句，沒放豬油的八寶飯都是耍流氓，最正宗的八寶飯，一定是放豬油?。
