原料
豬肉/豬絞肉: 適量, 香菇: 2朵, 雞胸肉: 適量, 雞蛋: 1粒, 洋蔥: 1粒, 蒜: 適量, 水: 少許, 麵粉: 適量, 玉米粉: 適量, 炸雞粉: 適量, 雞精粉: 適量
步驟
1洋蔥,蒜,雞胸肉和豬肉切小片備用
2把(1)放入攪拌機,打入一顆蛋和所有粉類
3把(2)材料打碎
4打好的(3)加入切丁的香菇混合均勻
5鍋燒熱油,用湯匙舀一勺(4)放入熱油炸至金黃色或熟即可
6炸好的丸子可以沾辣椒醬吃
小技巧
香菇如果用新鮮的就直接切丁加入,如果用干香菇就必須浸泡軟後用滾水川燙至軟才切丁加入