鴛鴦香菇肉丸 0

原料

豬肉/豬絞肉: 適量, 香菇: 2朵, 雞胸肉: 適量, 雞蛋: 1粒, 洋蔥: 1粒, 蒜: 適量, 水: 少許, 麵粉: 適量, 玉米粉: 適量, 炸雞粉: 適量, 雞精粉: 適量

步驟

1洋蔥,蒜,雞胸肉和豬肉切小片備用

2把(1)放入攪拌機,打入一顆蛋和所有粉類

3把(2)材料打碎

4打好的(3)加入切丁的香菇混合均勻

5鍋燒熱油,用湯匙舀一勺(4)放入熱油炸至金黃色或熟即可

6炸好的丸子可以沾辣椒醬吃

小技巧

香菇如果用新鮮的就直接切丁加入,如果用干香菇就必須浸泡軟後用滾水川燙至軟才切丁加入

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