照燒三文魚（歐防風版） 0

原料

三文魚: ， 歐防風: 一根， 姜: ， 蔥: ， 照燒醬: ， 料酒:

步驟

1先處理三文魚，切長條，腌制半小時，腌料是：料酒、姜和照燒醬，前兩樣去腥

2把歐防風切成細條，2-3cm即可

3鍋內熱油，先放入歐防風炒到7七八成熟，出鍋

4開始炒三文魚，先放入姜、蔥翻炒，再下入腌好的三文魚，快炒幾下，放入歐防風，加少量水，燜一下

5快出鍋時，再撒些小蔥，即可！

小技巧

三文魚快炒，要不然易粘鍋

相關菜譜