原料
芥菜: 200克, 五花肉: 100克, 香菇: 10朵, 胡蘿蔔: 半根, 麻油生抽少許:
步驟
1香菇泡水變軟半小時以上,然後把肉,胡蘿蔔,香菇都切丁準備,也可以切些姜一起調個味!
2洗米,
3熱鍋下油,把肉丁胡蘿蔔香菇下鍋炒,在把米也下鍋混一起,加入生抽和少許鹽翻拌炒一下
4整體混合翻炒後放入電高壓鍋加入水,米飯按鈕煮
5鍋按鈕跳轉保溫,這時可以洗切芥菜,鍋入油,加熱放入芥菜炒熟但是別太老,加入到電高壓鍋的咸飯翻拌混合就可以了,出鍋在上面撒點肉鬆就很美味
6芥菜也可以切小塊後加鹽巴爪一下,撈出芥菜再下鍋炒,這樣口感也很好,但是鹽巴不可以太多要不會太咸