西蘭花: 半朵， 四季豆: 8條， 臘肉: 12厘米， 蒜: 3粒， 姜: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 醬油: 一瓶蓋
1臘肉切薄片備用。蒜，姜，切好。
2西蘭花，四季豆焯水。水要加入油鹽。過冷水。待用。
3熱油，加入臘肉，炒至出油，加入姜蒜，四季豆，西蘭花。
4炒至差不多後，加少許水。放醬油。炒干水，完成。
