原料
高筋粉的: 375克， 牛奶: 200克， 雞蛋: 大約65克， 白糖: 50克， 鹽: 4克， 黃油: 30克， 酵母: 5克， 可可粉: 15克， 麻薯料：: ， 糯米粉: 160克， 粘米粉: 45克， 牛奶: 250克， 黃油: 20克， 白糖: 60克， 餡心：: ， 紅豆沙: 適量， 蜜豆: 適量， 蔓越莓干: 適量
步驟
1除黃油外將麵糰所需材料放入廚師機合成光滑麵糰，再加入黃油繼續揉至擴展階段，麵糰有韌性，出筋膜即可。
2用保鮮膜蓋住和面盆，發酵至2.5倍大小，麵糰胖胖的感覺不要太好啊……
3發麵的時候小夥伴們可以調製餡心的材料啊，將糯米粉，粘米粉，牛奶，白糖攪拌均勻無顆粒狀的稠糊糊就行了，放火上蒸也行，但姐比較懶，是用的微波爐，1分 鍾一次攪拌一下，待到米糊成透明 狀即可，稍稍放涼後加入黃油揉均勻，將黃油完全揉進去就變成了不粘手的麻薯團了。
4將發酵好的麵糰均勻的分割成12等份，麻薯麵糰也均勻的分割成12等份備用，一個個小圓子，是不是很可愛呀！
5取一個麵糰擀成長方形，將麻薯團放在上面繼續擀成長方形，抹上一層紅豆沙，加上蜜豆和蔓越梅干，向中間收口捏緊，一定要捏緊噢，防止烤制時裂開。
6包好的麻薯歐包有沒有好可愛哦，收口朝下整形放入烤盤進行二次發酵，我習慣放入烤箱25至30度，放一杯溫水，麵包寶寶在濕潤的環境下慢慢長大，長胖......
7發酵好的 麵包篩上麵粉，用刀劃出花紋，好看的歐包造型已經初步呈現了噢！
8烤箱180度預熱，烤制12分鐘出爐，真的好軟啊，裡面的糯米QQ的，麻薯軟歐包，好吃好吃好吃哦……
