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原料
全麥粉: 600克, 全蛋2顆+酸奶共: 380克, 紅糖: 60克, 蔓越莓: 80克, 黃油: 40克, 黑芝麻+杏仁: 40克, 酵母: 10克, 鹽: 8克, 燕麥片: 少許
步驟
1除了黃油 燕麥片 其它通通倒入麵包機
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2攪拌10分鐘加黃油
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3繼續攪拌20分鐘
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4放入烤箱發酵到2-2.5倍大
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5戳孔不會彈不回縮
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6分成小份醒10分鐘
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7整形
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8編辮
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9烤箱二次發酵兩倍大後 撒生麵粉
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10豁口
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11撒燕麥片 黑芝麻
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12放入烤箱上下火150度30分鐘
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13另一款 同樣150度30分鐘
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14新鮮出爐了
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15好香呀!
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16明天的早晨
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小技巧
由於酸奶的稠度不同 適當加價麵粉量