超軟蔓越莓全麥歐包 0

原料

全麥粉: 600克, 全蛋2顆+酸奶共: 380克, 紅糖: 60克, 蔓越莓: 80克, 黃油: 40克, 黑芝麻+杏仁: 40克, 酵母: 10克, 鹽: 8克, 燕麥片: 少許

步驟

1除了黃油  燕麥片  其它通通倒入麵包機

2攪拌10分鐘加黃油

3繼續攪拌20分鐘

4放入烤箱發酵到2-2.5倍大

5戳孔不會彈不回縮

6分成小份醒10分鐘

7整形

8編辮

9烤箱二次發酵兩倍大後  撒生麵粉

10豁口

11撒燕麥片 黑芝麻

12放入烤箱上下火150度30分鐘

13另一款 同樣150度30分鐘

14新鮮出爐了

15好香呀!

16明天的早晨

小技巧

由於酸奶的稠度不同  適當加價麵粉量

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