原料
低筋麵粉: 126克， 糖粉: 66克， 牛奶: 900克， 雞蛋: 8個（約440-450克）， 黃油: 24克， 玉米澱粉: 80克， 草莓果粉: 15-20克， 夾餡: ， 淡奶油: 750克， 吉利丁片: 3片（2.5克/片）， 糖粉: 90克， 草莓?: 隨意搭配
步驟
1把粉類混合放入不鏽鋼大容器里
2用蛋抽攪拌均勻
3再加入全雞蛋攪拌均勻
4然後分三次加入牛奶攪拌均勻
5把黃油隔熱水融化或者放入微波爐加熱30秒左右至其完全融化。然後加入到麵糊里攪拌均勻。過篩至少2遍，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏靜置1個小時。
6把不粘鍋小火加熱片刻，用刷子刷上一層薄薄的食用油，然後倒入適量的麵糊，搖晃至均勻後把多餘的倒出來，小火煎30-40秒後，再反轉煎10秒即可。
7薄薄的餅皮就這樣做出來的啦……
8把麵糊都做成餅皮後，用8寸的活底蛋糕模做標準蓋在餅皮上
9裁剪出8寸大小的餅皮。
10把草莓?清洗乾淨，用紙巾把水分擦乾，拿一些草莓去芯切成片狀，留幾個比較好看的不用切，待會用來做面部裝飾
11奶油加入糖粉和融化後的吉利丁後攪拌均勻，然後打發至6成企身即可。
12把一塊餅皮放在蛋糕托墊上，抹上一層薄薄的奶油
13抹平即可，不需要抹得很漂亮，但要把餅皮完全遮蓋著
14然後蓋上一層餅皮
15再抹上一層薄薄的奶油，如此類推
16到第四層的時候鋪上草莓
17再抹上一點奶油，把水果面抹平
18再鋪上一層餅皮
19抹上一層薄薄的奶油，再如此類推....每到第四層的時候就鋪上一層水果，一共做三個水果層就可以，順序就是第4、8、12層是水果層，第16層就是蛋糕面了……
20做好後把蛋糕周邊的奶油稍作抹平，颳走多餘的奶油，再可以隨意在面部做些裝飾
21裝飾好以後在水果面上抹上一層果膠，讓水果的顏色更保鮮又美觀，然後放入冰箱冷藏至少3-4個小時，即可開切享用啦……??
