原料
螺旋面: 200克， 小烤腸: 一包， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 罐裝玉米粒: ， 青紅柿子椒: ， 西蘭花: 適量， 芝士片: 兩片， 沙拉醬: 兩大匙， 番茄沙司: 一大匙， 精鹽: 少許
步驟
1加少許鹽在煮開的水中，放入義大利螺絲面煮8-10分鐘
2再在涼水中沖一下，撈出在篩子裡控水
3將小香腸切菱形花刀
4將切好的肉腸泡在開水中幾分鐘後剝去腸衣備用
5西蘭花焯水掰小朵，青紅椒切小丁備用 芝士片切小三角塊備用 罐裝玉米放入開水中焯下撈出控水備用
6將青紅椒、螺旋面、玉米粒放入容器內，加入兩大勺沙拉醬
7再加入一勺番茄沙司拌勻
8加入少許精鹽攪拌均勻
9將拌好的沙司放入烤盤內
10在餡料上擺上芝士片、西蘭花和肉腸，灑上奶酪絲移至預熱190度的烤箱烘烤約20分鐘即可
小技巧
這款披薩料理用義大利面最合適，如果用普通面來做也可以的，只是面不要煮得太軟，稍煮有筋道就可以。 蘑菇、西蘭花等口味香濃的蔬菜與意面最搭，也可以炒下再放入沙司。 肉腸用開水泡軟才好剝去腸衣，也可不去，但我認為還是脫掉外衣適口。 馬蘇奶酪也可以在料理烤15分鐘後再撒一層。
