兩款雪花酥 0

原料

黃油:: 60g, 棉花糖:: 240g, 奶粉: 40克(不加會軟,粘,也好吃), 餅乾: 220克, 蔓越莓: 80克, 堅果: 120克, 食鹽: 1克, 全脂奶粉: 灑鋪面用

步驟

1黃油放到不粘鍋里小火融化

2加入棉花糖小火融化,快速攪拌均勻

3加入奶粉攪拌

4倒入堅果和蔓越莓,關火快速攪拌勻,再加入餅乾(我喜歡康元的和三牛的咸餅乾),攪拌均勻。

5放入整形盤裡,用大矽膠擀麵杖錘平,拿到案板上扞開,表面灑上奶粉就好了

小技巧

1:全程小火,黃油和棉花糖要快速攪拌,時間長會硬 2:新發現,上次做忘了加奶粉在棉花糖里,軟,粘,結果冷卻後意外好吃,所謂兩款就是加和不加奶粉了

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