原料
高筋麵粉: 540克， 細砂糖: 80克， 水: 260克， 雞蛋: 1個， 鹽: 1勺， 黃油: 50克， 酵母: 2.5克， 奶粉: 24克
步驟
1除黃油之外的所有東西放到一起，溫水和面
2面揉到起筋後加入黃油繼續揉，至完全拓展階段（基本上可以說是腰和脖子都不太好使了的階段）後放入烤箱40度等待發麵，發到2-2.5倍大（大概兩小時）
3拿出來接著揉，排氣後分成六個小塊（兩個吐司所以分六個，一個吐司就分三個）
4分成了六個小可愛
5每個小麵糰擀成長餅，捲起來放進吐司盒，開口的位置放在下面壓著
6放了麵糰的吐司盒再放進烤箱40度再發酵，這時候烤箱最下層要放上一盤水，要用開水好一點！麵糰充滿吐司盒的80-90%就可以了
7烤箱先預熱，4d熱風 165度烤35分鐘，搞定
8補充：如果要烤牛角麵包的話，最後一步烤之前刷上全蛋液，烤170度15分鐘就可以了～
