原料
皮蛋: 1個， 米: 50克， 鹽: 兩克， 姜: 兩片， 澱粉: 5克， 油: 5克， 白鬍椒粉: 2.5克， 肉: 50克， 水: 400毫升
步驟
1先把米泡上，放一點油在裡面，泡30分鐘
2然後準備其他的食材，把皮蛋切成丁，肉切絲，請把中間的油忽略掉?
3把澱粉和適量的鹽放進肉里攪拌均勻
4鍋中放米和水煮20分鐘，我一直用小火?
5煮開之後用筷子把肉絲放進去，再把白鬍椒粉，鹽，薑汁，皮蛋放進去（我裡面放了點胡蘿蔔）再煮5 6分鐘就可以出鍋了?
6美味皮蛋瘦肉粥出鍋?
小技巧
適當加水吧，別糊鍋 加一點油泡米更香
