原料
日式蕎麥麵: 大半捆, 海苔絲: 少量, 魚生壽司調味汁: 少量, 芥末: 少量, 大蔥: 少量, 沒有壽司調味汁可以用素麵調味汁,鰹魚醬油等:
步驟
1步驟簡單,秀一下材料圖吧
2日本當地的蕎麥麵,去日本旅遊時買的,信州蕎麥麵~
3日本超市裡的海苔絲
4這個在進口超市裡買的……
5芥末
6大蔥……這個菜場都能買到
7水燒開,將面煮熟,撈出,用冷水沖涼,可以用礦泉水,大半瓶就夠,我家裡是安裝了直飲水,就直接用了,然後用濾網濾干水,裝盤,撒上海苔絲~
8使用壽司調味醬油,會別有一番風味,大蔥切碎,與醬油混合,加入芥末,即成
9用面沾醬油吃,很好吃 喜歡芥末的可以直接用芥末拌面,不習慣的就用醬油少少拌一點兒~
小技巧
蕎麥麵的吃法有很多種,以後還會上傳其他的吃法,請期待……