原料
切片的年糕: 450g， 沙白: 250g， 黃豆芽: 100g， 打結的海帶: 100g， 即食紫菜: 4片， 雞精: 2勺， 鹽: 1勺， 花生油: 2勺， 蚝油（可不放）: 半勺
步驟
1準備材料。從左往右分別是：1.打結的海帶（用水泡著） 2.沙白（一種貝殼類，不要買成花甲了哦親） 3.黃豆芽（喜歡吃多放點也沒關係） 4.即食紫菜（一小包） 5.年糕切片
2鍋里放油，燒熱。放海帶、豆芽、沙白大火翻炒幾下。然後放年糕翻炒幾下。注意年糕不要黏鍋了。
3炒了幾下之後水，水要沒過材料，加鍋蓋大火燒開水。水燒開後關至中火繼續燒4、5分鐘。
4之後用筷子戳一下年糕看軟了沒。（燒開之後4、5分鐘都熟了的）
5放鹽和雞精、蚝油。
6關火，起鍋，裝盤。然後把即食紫菜切絲，撒在年糕上。鮮美的年糕湯就煮好了。是不是很簡單？
小技巧
1、年糕湯你可以放點自己喜歡吃的材料，也可以放些蝦、蟹味道也是棒棒的。 2、可以多放點水哦，因為湯真的好好喝哦。 3、紫菜一定是裝碗之後再放哦，太早放變軟了就不好吃了。
