原料
乾貝: 適量，我是隨手抓了一把， 香菇: 我放了12朵，喜歡可以多放點， 米: 美的量米器1.5筒， 姜: 5片，去腥， 鹽: 適量， 黃小米: 一把，令粥變得粘稠，香糯， 瘦肉: 150克， 香菜或青菜: 適量， 花生油: 適量，我用油壺下了一圈
步驟
1將要泡發的香菇瑤柱提前4個鐘以上泡好，如果是早餐煲，那晚上睡覺前冷水泡發，如果忘記泡了也不怕，拿開水加快泡發，但用熱水泡發會損失一定營養。（瘦肉還沒解凍好就拍了?）
2大米與黃小米下水洗好，注意不能太用力搓，這樣會將小米營養物質洗掉，洗一次就夠了
3泡發後的瑤柱撕成小塊
4泡發後的香菇切好，這樣切會讓香菇的味道更完整的散發出來
5將準備好的瘦肉，大米，黃小米，香菇，瑤柱，薑絲全部放在砂鍋內並加水（最好一次性加滿鍋，後面會越煮越稠）
6煮了十分鐘的樣子，已經有點乳白了，滿滿的香味
7下點花生油，我是畫圓下了一圈，想要更鮮的可以下一點點醬油，一小勺就可以，千萬別貪多，醬油可以讓瑤柱的鮮味更好的釋放出來
8煮了15分鐘的樣子
9趁空隙趕緊將青菜切碎，我試驗了兩次，下香菜比菜心更香點
10粥煮得差不多了最後放青菜類，加鹽，放一點點醬油提鮮，不停攪拌，再煮個五分鐘就好了
11最後完成圖。瑤柱的鮮味中帶著香菇的濃香，有點外面飯店海鮮粥的味道，一鍋滿滿的鋅鈣營養，都知道補鈣補鋅食補最好，做給最愛的孩子吧?
小技巧
煮粥的訣竅就是：攪拌！攪拌！！ 全程我都是守在煤氣爐旁的，因為時間也不長，就半個小時，一定要經常攪拌，避免糊底，要是糊底了就煮不成功了 可能攪拌有點累，但是看到孩子那麼愛吃，而且能補充鋅鈣元素，都是值得的 第一次分享菜譜，碼字碼了半個多小時大家多多指正啊，喜歡研究菜譜如何給孩子食補，讓我們一起做更好的媽媽?
