原料
木耳: 適量， 雞蛋: 2-3個， 裡脊肉: 一塊， 黃瓜: 一根， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1裡脊肉切片，放在小碗里加澱粉，料酒，生抽，抓勻腌制十五分鐘
2黃瓜切片，木耳洗凈，雞蛋打散
3熱鍋冷油下肉片炒熟，盛出備用
4熱鍋熱油入雞蛋，不要炒太散，不然不好夾，炒熟盛出備用
5另起鍋倒入適量油，放入蔥花爆香，喜歡吃辣可以放點掰開的干辣椒，下入木耳翻炒後，加入肉片，雞蛋，最後下黃瓜，翻炒均勻，倒入老抽上色，最後加鹽，雞精攪拌均勻出鍋
