豬肉: 若干， 雞蛋: 一個， 萵筍: 一個， 木耳: 若干， 黃花: 若干， 蔥、姜、蒜、粉芡: 適量
1豬肉切絲加料酒、薑末腌制，雞蛋打散，萵筍切絲，木耳撕小朵、黃花切段，蔥姜蒜切碎
2肉絲下鍋炒熟、雞蛋下鍋炒熟出鍋備用
3熱油鍋加花椒、蔥、姜、蒜爆香，下筍絲、木耳、黃花翻炒，去生後加入之前備好的肉絲和雞蛋翻炒
4下鹽、雞精，勾芡翻炒轉小火燜一會，出鍋點香油即可
萵筍也可用黃瓜代替
