原料
步驟
1野蘑菇沖洗乾淨,溫水泡發
2鍋內油熱後下香乾略煎,之後下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉,還要用
3略微翻炒後加入泡蘑菇的水,不要全加入,加1/3就可以,繼續翻炒,加入青椒炒到斷生
4加入鹽調味就可以啦
小技巧
泡發野蘑菇的水比較重要,野蘑菇撈出後過濾掉小渣滓之類,留下備用。
1野蘑菇沖洗乾淨,溫水泡發
2鍋內油熱後下香乾略煎,之後下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉,還要用
3略微翻炒後加入泡蘑菇的水,不要全加入,加1/3就可以,繼續翻炒,加入青椒炒到斷生
4加入鹽調味就可以啦
泡發野蘑菇的水比較重要,野蘑菇撈出後過濾掉小渣滓之類,留下備用。