野蘑菇炒香乾 0

原料

青椒: , 泡發的野蘑菇: , 香乾: , 鹽:

步驟

1野蘑菇沖洗乾淨,溫水泡發

2鍋內油熱後下香乾略煎,之後下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉,還要用

3略微翻炒後加入泡蘑菇的水,不要全加入,加1/3就可以,繼續翻炒,加入青椒炒到斷生

4加入鹽調味就可以啦

小技巧

泡發野蘑菇的水比較重要,野蘑菇撈出後過濾掉小渣滓之類,留下備用。

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