原料
豬肉餡: 250克， 水: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 50克， 香油: 適量， 餃子皮: 30張， 十三香: 適量
步驟
1把蔥切成細末，肉餡兒加入鹽 十三香
2把蔥末拌入肉餡兒並加入適量香油。攪拌上勁兒，一邊攪拌一邊加入適量水。
3把適量肉餡兒放入餃子皮里 ，沿著一邊捏幾個褶兒。
4然後收口捏緊壓平收口處。哈哈，我這個壓的太長了。
5用刀把壓平的收口處麵皮切成條形。
6這樣重複包完哦，整理一下 是不是有點雛形了？
7用黑芝麻點綴一下，眼睛 嘴巴就?了.然後蒸鍋里放冷水 用大火燒開，冒氣後放入章魚包，蒸8分鐘，就可以了。關火最好再燜2分鐘。
小技巧
關火後一定要燜2到3分鐘 。章魚的眼睛也可以用果醬畫。
