原料
烤盤: 一個， 章魚燒粉: 適量， 洋白菜: 適量， 洋蔥: 適量， 魷魚（或章魚）: 適量， 鹽: 少許， 油: 少許， 鐵簽子: 一支， 雞蛋: 一個
步驟
1章魚燒粉若干（某寶上和烤盤一起買的，想儘快吃上，就先買了一袋現成的。等用完了再自製。）
2麵粉里打一個雞蛋，放少許鹽提味，加水攪拌至麵糊狀（個人覺得在麵粉放的不多時，雞蛋放一個就夠了，不然出來的小丸子蛋味太濃了，會遮了章魚小丸子的味道）
3我是在水龍頭下，開到最小溜的水，邊接水邊攪拌到提起不瀉為止。
4準備輔料：洋白菜、洋蔥切碎，魷魚煮熟切碎
5烤盤加熱刷油（某寶上買的，最便宜的大概在45元左右包郵）
6中火，倒入麵糊
7撒上輔料
8待麵糊可以翻動的時候，以最快的速度翻轉每一個球，注意，這時要調至小火（這步很關鍵，稍慢一點最上面那層就熟了，翻轉是為了讓表面沒熟透的麵糊流向另一面才能成為球形，所以火候、速度一定要掌握好）
9待兩面都成焦黃色就熟了。裝盤撒上木魚花和海苔碎（因為家裡有紫菜包飯的紫菜，就沒買海苔碎，自己拿一片紫菜剪碎即可。木魚花也是某寶買的，撒上那一剎那，章魚小丸子的味道就出來了）再擠上沙拉醬和章魚燒醬（某寶購入）喜歡芥末的就加點，本人覺得沒芥末不好吃，呵呵。小孩子就不要吃了。我現在是孕婦一枚，由於吃了芥末，孩子在肚子裡非常活躍，真是內疚的很那，呵呵
小技巧
章魚小丸子的必備工具是烤盤。如果興趣不大或三分鐘熱度的話，建議不要買。不然做不了幾回，也是仍一邊放著了。 做這個最重要的是火候和速度。一般火候一直在中小火最佳。 麵糊也要不稠不稀最佳。 輔料隨便放自己喜歡的都可以的。比如魚丸、蝦仁等。 沙拉醬建議放原味的最佳。 木魚花是必備的，沒它不香。 半碗的麵糊做了11個。輔料也沒用多少。還是很省料的。
