原料
麵條: 拉麵適量， 豆角: 一把， 西紅柿: 一個， 豬肉: 瘦肉或者五花肉， 大蔥: 適量， 姜: 三片， 花椒: 一點點， 八角: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 耗油: 適量， 老抽，生抽: 適量
步驟
1南方沒有家裡的那種濕麵條，超市那個拉麵口感也不錯。
2圖上配菜以弄好。
3麵條蒸十分鐘（蒸鍋里一定要是開水）我是就一個鍋在有個煤氣灶更好了，一邊蒸面一邊炒菜，不過沒有也就時間久了點，不影響口感。
4豆角開水裡戳一下，然後炒肉，加西紅柿，在加入豆角。
5都放一起了，加鹽，老抽，生抽，耗油，加適量水，最後出鍋加點雞精提味。
6把蒸鍋十分鐘的面和剛炒的菜混合一起。
7放蒸鍋在蒸10分鐘，就可以出鍋了，加點老家帶的香油，完美。
8美味的豆角滷麵可以開吃了哈哈。
小技巧
面不要壓太緊蒸，不然容易粘一起，拌菜跟面的時候一定要拌開。
