原料
麵粉: ， 香蕉: ， 水: ， 鹽: ， 糖:
步驟
1先和面，做烙餅的面要和的軟一些，這樣裡面才有充足的水分，不會讓烙好的餅太干。麵粉里加涼水，慢慢的和成一團。和好後放一小會就好了，不要太久，否則就成發麵了。
2面板上抹油，喜歡的可以多放些，抹開，把面放在上面開始揉面，因為有油所以不粘手。
3把和好的面用麵杖擀來，變成一張薄餅，上面抹一層油，然後均勻撒上鹽和糖，鹽要注意少點，因為主要是吃甜味。
4把香蕉切成小的薄片，鋪在面上，休息不要太多，三分之一麵餅的大小就好了。然後慢慢抓住餅的四邊疊向中間，把口捏住。這樣就變成了一張包著香蕉的烙餅了。
5鍋里加一點油，中高火，油熱後把餅放上去，因為裡面包的是香蕉所以很容易熟，每一面煎不到一分鐘，看到外面變色了基本就可以出鍋了。
