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原料
麵粉: , 油、鹽,蔥花少量: , 溫水:
步驟
1將麵粉加溫水活好,擀成約0.5-1cm厚的薄餅,表面均勻塗上少許食用油,鹽,蔥花。
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2將麵餅卷好。
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3分成均勻幾份備用。
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4鍋預熱加少量油,將擀好的餅放入鍋內,待一面成金黃色後翻過來繼續加熱。
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5待兩面均為金黃色後出鍋。
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小技巧
不要過度翻餅,以免太硬。 冬天用溫水和面。 火不要太大。
麵粉: , 油、鹽,蔥花少量: , 溫水:
1將麵粉加溫水活好,擀成約0.5-1cm厚的薄餅,表面均勻塗上少許食用油,鹽,蔥花。
2將麵餅卷好。
3分成均勻幾份備用。
4鍋預熱加少量油,將擀好的餅放入鍋內,待一面成金黃色後翻過來繼續加熱。
5待兩面均為金黃色後出鍋。
不要過度翻餅,以免太硬。 冬天用溫水和面。 火不要太大。