原料
蝦，綠茶
步驟
1.取綠茶少許，用開水泡好，擠干水分備用。 2.蝦剪去蝦槍和蝦須，挑去蝦線，加料酒腌制五分鐘。 3.鍋里放油，入蝦入鍋里中火炸至酥脆，撈出控油。 4.鍋內留底油，把茶葉倒入鍋內，用小火慢慢炸香茶葉，最後把炸好的蝦倒入一起翻炒，加少許鹽和糖調味即可。
蝦，綠茶
1.取綠茶少許，用開水泡好，擠干水分備用。 2.蝦剪去蝦槍和蝦須，挑去蝦線，加料酒腌制五分鐘。 3.鍋里放油，入蝦入鍋里中火炸至酥脆，撈出控油。 4.鍋內留底油，把茶葉倒入鍋內，用小火慢慢炸香茶葉，最後把炸好的蝦倒入一起翻炒，加少許鹽和糖調味即可。
