原料
全蛋: 1個， 蛋黃: 2個， 低筋粉: 90克， 細砂糖: 40克
步驟
1準備好材料
2低筋粉過篩
3準備好全蛋和蛋黃
4電動打蛋器打出泡，加入13克糖
5打發至如圖，再加入13克糖
6打發至較細膩，再加最後14克糖，繼續打發
7繼續打發至體積變大，打蛋頭提起低落的蛋液不會立即消失，能劃出紋路
8將過篩的麵粉倒入翻拌均勻
9翻拌時動作迅速，幅度要大，成順滑的麵糊
10將麵糊裝入裱花袋，剪一小孔，在鋪了油紙的烤盤上擠出直徑2厘米的小圓點
11放入預熱好170度的烤箱，中上層15分鐘烤至金黃色
12完成
小技巧
沒有放泡打粉，因為要給寶寶吃，追求無添加，哈哈！
