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原料
雞蛋: 1個, 蛋黃: 2個, 低筋麵粉: 80克, 砂糖: 35克
步驟
1一個蛋,兩個蛋黃,砂糖全放進打蛋盆里
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2用打蛋器高速打發
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3打到這種狀態
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4如果還不清楚什麼狀態,可以找個牙籤,把大頭插裡面,能立住就可以了
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5一次性篩入麵粉
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6用刮刀翻拌均勻
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7拌好的麵糊
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8我用的韓國12號花嘴,,11 12都可以
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9看圖
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10這不用說了看圖
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11擠出圓型,手千萬別往上抬,擠的時候儘量擠扁,,,大概5角硬幣那麼大
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12150度預熱6分鐘,餅乾入爐中層,30分鐘,我下火上色重,可以在下層再放個烤盤(每個人烤箱溫度不一樣,千萬別眼睜睜的看著餅乾糊)
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