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原料
土豆: 1~2個, 青椒: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 火腿腸: 1小根, 鹽: 少許, 香油: 少許
步驟
11.土豆切小塊蒸熟。
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22.土豆蒸好後壓成土豆泥。
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33.青椒,胡蘿蔔,火腿腸全部切成碎丁。
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44.鍋里放少許植物油,先放入胡蘿蔔炒熟。
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55.放入青椒炒熟。
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66.放入火腿腸,放鹽,炒勻關火。
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77.把炒好的菜放到熱土豆泥上。
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88.點少許香油,拌勻即可。
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小技巧
1.如果是大土豆用一個,如果是小土豆用兩個,根據自己需要。 2.土豆蒸製的時間根據土豆切塊大小,用量多少決定,大概上汽30分鐘左右,用勺可以輕輕壓碎即可。 3.火腿腸也可換成火腿,我用的是雞肉玉米腸,青椒和胡蘿蔔不要放太多,不然味道會很重。 4.做好的土豆泥也可放少許沙拉醬調味,不喜歡香油的味道可以不放。 5.如果有餅乾模具,還可以做成各種造型,更能吸引孩子的注意力。