原料
核桃仁: 30克， 雞蛋黃: 5個， 花生米: 30克， 白砂糖: 120克， 低筋麵粉: 280克， 融化黃油: 160克
步驟
1把4個雞蛋放沸水裡煮熟，取熟蛋黃待用。
2120克白砂糖加入160克融化的黃油里攪拌均勻，再放入熟蛋黃攪拌。篩入280克低筋麵粉攪拌至沒有乾粉狀！
330克花生炒香去皮，與30克核桃一同放入攪拌機里打碎。（如果不喜歡核桃有一點點苦澀味的可以只用花生來代替哦）。將材料放入麵糊中混合，用手將麵糊揉均勻！
4取15克左右麵糊揉成一個小圓球形狀，均勻鋪在烘焙紙上，並留有大約兩指的距離！ 取一個雞蛋將蛋清蛋黃分離，用刷子蘸取蛋黃液塗一層在麵糰表面，並撒上黑芝麻裝飾！
5烤箱預熱至170度，烤制10-15分鐘。注意觀察表面烤至金黃色即可，開裂為正常現象哦！
小技巧
第一次做可以按此分量減半做哦！黃油可以放微波爐里加熱約30秒即可！
