
原料
雞翅: 10個, 蚝油: , 鹽: , 料酒: , 生抽: , 黑胡椒醬: , 豆瓣醬: , 老乾媽: , 糖: , 孜然: , 燒烤粉: , 辣椒油: , 花椒油: , 黑芝麻:
步驟
1雞翅洗凈,廚房紙吸干水分,用刀在雞翅上劃幾刀,忘記拍照了!!!
2準備調料,盤子裡由左至右依次是豆瓣醬,耗油,孜然,燒烤粉,老乾媽,糖,黑胡椒醬,黑芝麻。家裡人口味比較重,可根據個人喜好調整用量。

3本人喜歡吃烤蒜,每次去吃燒烤都要點上幾串,不喜歡可不加,將調料混合在一起。

4雞翅裹上醬汁,放到容器里。

5密封腌制,我這次是腌制了3個小時,有時候也會腌制一晚上。

6擺入烤箱可以開烤了!上下火180度,25分鐘,我多烤了5分鐘,喜歡焦一點的口感。也用空氣炸鍋做過,效果也很好,就是需要清洗,烤箱鋪層錫紙就可了!

7裝盤,開吃!
