脫單秘技--教你如何做一碟高逼格的拌面〖肉末橄欖拌面〗 0

原料

旦旦面: 按她(他)的飯量, 瘦肉: 100克, 薯葉: 適量(也可用通心菜或其它), 橄欖菜: 3湯匙

步驟

1食材處理: 1,瘦肉剁成肉末, 2,薯葉摘嫩葉,洗凈 3,蒜剁成蒜米

2起鍋,燒開水,水開後放入旦旦面,湯軟,8分熟撈出滴干水裝入一大碗中備用,薯葉湯熟也放入碗中

3再起油鍋,油熱後爆香蒜米,

4爆香蒜米後倒入肉末翻炒均勻

5最後倒入橄欖菜翻炒均勻

6翻炒均勻後出鍋鋪在備好的面上,喜歡辣的撒上點辣椒粉或辣椒麵

7再起鍋熱油

8將滾燙熱油澆在辣椒粉上,淋上少許生抽,用筷子拌均勻

9拌均勻後裝盤,點綴,擺盤!一碟高逼格的拌面,就這麼做成了!

小技巧

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