原料
小番茄: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 消毒過的玻璃瓶: 一個
步驟
1小番茄洗乾淨，去蒂。用刀在上面劃十字，別劃太深了，方便之後剝皮
2燒開水，將小番茄燙一分鐘
3撈出來，趕緊放到涼水裡面
4然後剝皮。剝完就是小碗里的這個樣子啦
5把剝好皮的小番茄放入溫水中，加一點鹽，不需要加太多，和平時煮菜時放的差不多，最好嘗一下
6等水燒開後就可以撈出來啦
7放入乾淨的瓶中，直接倒扣放涼，等罐頭放涼，罐子蓋頭就會凹進去變成真空罐頭啦。然後可以放入冰箱冷藏
小技巧
1.玻璃罐頭可以放烤箱中消毒，一定要沒有一點水 2.放一晚上，第二天就可以拿出來吃了。記得用乾淨的勺子挖出來放到另一個碗里吃，不要直接用勺子放嘴邊然後再伸進罐頭裡挖著吃，會變質的 3.因為沒有防腐劑，儘快吃完 4.小番茄可以選個頭大一點的
