原料
8寸用量雞蛋: 6個蛋白蛋黃分開， 低筋粉: 100克， 純牛奶: 75克， 細砂糖: 100克， 玉米澱粉: 10克， 色拉油或者玉米油: 60克， 首先做打蛋白 細砂糖分三次加入:
步驟
1我家打蛋器總共3檔 剛開始一檔把蛋白打開 後面程序全部用3檔也就是最高檔
2最後一次加入細砂糖玉米澱粉也一起放 必須到打到硬性發泡位置 這時候就把烤箱160度7分鐘預熱
3這就是蛋黃純牛奶油低筋粉全部三樣混在一起攪拌 要輕要慢 否則低筋粉會容易起筋 做好的蛋黃糊直接倒入剛才打發好的蛋白裡面進行攪拌 選擇要輕輕東西慢一點 最後送入烤箱150度35至40分鐘左右烤熟
