原料
雪媚娘粉: 200G， 沸水: 180G， 芒果果肉: 一小碗， 淡奶油: 100G
步驟
1200G雪媚娘粉+180G沸水 攪拌均勻 呈稀糊狀
2隔水加熱 15分鐘 取出攪拌 放置待用
3芒果切塊 「 網上的方法 沿果核從中間切開 小刀劃格子 然後按住皮翻出果肉 沿皮切下 」
4奶油打發 「我這個打過頭了=。=」
5雪媚娘半成品冷卻後 雙手撲粉 開包 「新手陷要少放 如圖將皮放在酒盅上 加入餡料 將邊緣包起捏住 稍微旋轉一下 就可以了」
6成品
小技巧
關於粉和水的比例 雪媚娘粉的賣家說是200：160 我第一次用這個比例 太韌了 完全擀不開 第二次使用200：190又太粘 加熱後只能再加一些粉 這個過程要靠自己琢磨 畢竟賣家的粉配比也不一定相同 關於打發奶油 沒有用任何工具 手動打法 一把筷子 打15分鐘左右 還有一個更給力的方法 可將奶油裝入密閉容器 使勁搖晃 2-3分鐘 即可 關於包糰子 新手難免頻頻出錯 特別是包的過程 很容易漏 我也是做到最後才慢慢琢磨到最後扭一下是很給力的
