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原料
糯米粉: 100克, 玉米澱粉: 30克, 牛奶: 180克, 糖: 65克, 黃油: 40克, 奶油: 200克, 糖粉: 20克, 炒熟糯米粉: 適量, 奧利奧碎: 適量, 芒果: 適量
步驟
1試用新良粘米粉和水磨糯米粉~500g袋裝。
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2用新良的水磨糯米粉做雪媚娘
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3除黃油外的所有東西倒入碗中
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4攪拌均勻
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5蓋上保鮮膜大火蒸至凝固,約30分鐘
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6把水磨糯米粉倒入平底鍋中,炒至微微發黃。備用。
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7蒸好的麵糰趁熱加入黃油。
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8戴上一次性手套,使勁的把黃油揉進去。
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9冷卻之後放冰箱冷藏。
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10冷藏好的麵糰平均分成12個。準備好奧利奧碎,把芒果切成丁,淡奶油加糖粉打至8成發。
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11在矽膠墊上撒點炒熟的糯米粉,把糰子擀成薄皮,把擀好的皮放入蛋撻模中。
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12挖一勺淡奶油,加入奧利奧碎或芒果丁。
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13像包包子一樣把收口捏緊。
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14進冰箱冷藏。
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15雪白雪白的胖紙~看著就想咬一口。
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16成品圖~
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