原料
糯米粉: 100克, 玉米澱粉: 30克, 牛奶: 180克, 糖: 65克, 黃油: 40克, 奶油: 200克, 糖粉: 20克, 炒熟糯米粉: 適量, 奧利奧碎: 適量, 芒果: 適量
步驟
1試用新良粘米粉和水磨糯米粉~500g袋裝。
2用新良的水磨糯米粉做雪媚娘
3除黃油外的所有東西倒入碗中
4攪拌均勻
5蓋上保鮮膜大火蒸至凝固,約30分鐘
6把水磨糯米粉倒入平底鍋中,炒至微微發黃。備用。
7蒸好的麵糰趁熱加入黃油。
8戴上一次性手套,使勁的把黃油揉進去。
9冷卻之後放冰箱冷藏。
10冷藏好的麵糰平均分成12個。準備好奧利奧碎,把芒果切成丁,淡奶油加糖粉打至8成發。
11在矽膠墊上撒點炒熟的糯米粉,把糰子擀成薄皮,把擀好的皮放入蛋撻模中。
12挖一勺淡奶油,加入奧利奧碎或芒果丁。
13像包包子一樣把收口捏緊。
14進冰箱冷藏。
15雪白雪白的胖紙~看著就想咬一口。
16成品圖~