原料
糯米粉: 100克， 栗粉: 30克， 細砂糖: 30克， 玉米油: 20克， 純牛奶: 150克， 手粉（糯米粉）: 100克， 淡奶油: 350克， 芒果粒: 170克， 糖粉: 15克
步驟
1糯米粉、栗粉、細砂糖、玉米油、純牛奶混合攪拌至無麵粉顆粒後，蓋上保鮮膜，隔水蒸20分鐘
2手粉入鍋中小火翻炒至微微金黃，關火繼續不停翻炒，待全部手粉變金黃色，出鍋放涼
3取一張保鮮膜，把蒸好的蒸糕密封包裹，放入冰箱冷藏室靜置15分鐘
4蒸糕不燙手後取出撒上手粉，揉成團並分成10份，把麵糰擀至中間厚邊緣薄的圓形薄片
5淡奶油加入糖粉用電動打蛋器打發至硬性發泡（用打蛋器提起奶油成豎直尖角）
6抹一層淡奶油，放上芒果粒，再抹一層淡奶油，對角捏起收口後就可以品嘗美味了
