原料
小米: 40克, 花生: 50克, 紅棗干: 20克, 胡蘿蔔: 100克
步驟
1紅棗乾洗凈,提前泡2個小時。如果是早上打糊糊,晚上睡覺前入冰箱泡著。 紅棗泡好,用刀或剪刀剪碎。其他食材準備好。 柚子媽說: 泡紅棗的水不要倒了,一會還有用。
2花生小火炒香。 柚子媽說: 柚子媽用的是黑花生,黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的胺基酸等營養成分,還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,鉀含量高19%,鋅含量高48%,硒含量高101%。
3小米洗凈,材料一起入豆漿機打米糊。泡紅棗的水一起倒入,柚子媽加了900毫升的水。 柚子媽說: 普通的豆漿機打出來的米糊都不夠細膩,要想打出細膩的糊最好用破壁型的豆漿機,一點渣子也沒有,避免對胃產生刺激。(所謂「破壁」是個偽概念,意思就是轉速特別高,打得特別細膩,不用過濾渣子。)也可以直接煮成粥,煮熟之後,喝粥或者再用料理機打將粥打成細膩的糊糊。
420分鐘,噴噴香的米糊就好了。 柚子媽說: 給寶寶喝,感覺這個米糊有點稀的話,加點奶粉或者米粉進去,會很棒哦。
小技巧
1 胡蘿蔔可以用南瓜替代,核桃可以替代花生,糙米可以替代小米。 2 食材放一起煮粥也可以。 連續7天的健脾養胃餐,你們喜歡嗎?每次都儘可能多的把養胃食材加進來,是柚子媽從諸多營養書中找到的一個個養胃方子,所以麻麻們,食材多在一起不用擔心會有排斥反應什麼的,這些都是由一個個研究營養學的先輩得出的,放心給寶寶和家人吃,味道絕對棒。