清炒蝦(超家常) 0

原料

蝦: , 生薑: , 蔥: , 料酒: , 生抽: , 糖: , 鹽: , 味精:

步驟

1將蝦洗凈

2蔥莖切丁,蔥葉切段,生薑切絲

3加入油,放入蔥丁和薑絲,翻炒

4加入少許鹽,翻炒

5放入蝦,翻炒

6加入一勺料酒,翻炒,蓋上鍋蓋,悶十秒,

7打開,倒入開水,開水的量就是湯的量,蓋上鍋蓋悶15秒

8打開放入少許糖,生抽,一勺半的味精,和蔥段

9翻炒出鍋

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