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原料
大蒜: 3半, 培根: 5片, 蔥: 一小段, 皮蛋: 1個, 鹹鴨蛋: 1個, 濃湯寶: 1個
步驟
1準備好各種料。蒜切片,蔥切段,皮蛋、鹹鴨蛋、培根切丁。(皮蛋先煮再切會比較好切)
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2熱油,把大蒜炒至金黃色。
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3加入娃娃菜翻炒。
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4加少許水蓋上鍋蓋悶一分鐘。
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5把娃娃菜撥到一邊,加入培根翻炒出香味。
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6加水,再加入其餘配料蓋上鍋蓋開大火煮至沸騰後調小火熬5分鐘。
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7開大火收汁後加少許鹽調味。(喜歡湯汁粘稠一點的可以加入少許澱粉)
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8出鍋。
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小技巧
由於加了鹹鴨蛋、培根、皮蛋等,放鹽時候只需放少許