原料
低筋麵粉: 130g， 椰奶飲料: 120g， 冰糖粉: 60g， 泡打粉: 7g， 玉米油: 30g， 開水: 適量， 椰蓉: 1大勺， 雞蛋: 2個
步驟
1雞蛋打散後，加入冰糖粉、椰奶、玉米油拌勻，再加入麵粉、泡打粉，攪拌成細膩麵糊，劃十字防出筋。也許麵粉過篩下比較好，正宗的好像是用豬油做的，沒食材啊沒食材……這張手抖拍糊了 Orz
2加入椰蓉拌勻，喜歡口感細膩的可以不加，反正椰奶也很香了。倒入耐高溫容器靜置一刻鐘。容器要提前抹油，以便脫模。
3開水上鍋，大火蒸25min，容器上最好蓋個蓋子，防止水蒸汽冷凝滴落使得糕體太濕。蒸好後可以稍微燜一會兒。
4用牙籤在四周劃拉一圈，趁熱倒扣脫模，俺出了點意外 Orz 切片享用就好了～
