原料
大米: 量杯一杯， 北極蝦: 6隻， 北極蝦 蝦頭: 5個， 小鮑魚: 4個， 沙蟲: 4條， 乾貝: 適量， 蝦米: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量， 姜: 四片， 薑末: 適量
步驟
1乾貝、蝦米干、小鮑魚、沙蟲前一天晚上涼水泡發 睡覺前再換一下水
2蝦米干、小鮑魚和沙蟲泡發後，需要格外在洗一下，去除沙子。 早上起床後，把北極蝦放入涼水中，化凍備用 洗凈所有食材，米，水，及薑片一起入鍋
3入鍋上火煮，燒開10分鐘後轉小火蓋蓋燜煮20分鐘，挪入燜燒鍋。
4因為火上已經煮了大概半小時了，基本材料都差不多已經熟了，所以燜燒鍋里燜30分鐘就可以享用了。當然因為一直放在燜燒鍋里，其實完全就是想什麼時候喝就可以任性的任何時候開鍋享用。
5出鍋：根據個人口味 碗里放：香油、鹽、薑末、香蔥 因為我不喜歡吃蔥，所以材料中也沒有寫。
小技巧
- 圖一泡發的食材中，大家可以看到還有幾個蝦頭，這也是為了提味兒多放的。 因為蝦頭沒什麼用，但用來煲湯煲粥提味兒是最好的啦 2. 如果有鮮蝦，當然是最好的選擇，味道會更鮮美的
