原料
優選豬扒: ， 雞蛋: ， 蔬菜包: ， 醬料包:
步驟
1將豬排洗凈，用刀背拍松兩面，吸干水分；將鹽和胡椒粉撒在兩面，並均勻塗抹；
2將豬排兩面依次均勻裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠；
3倒入全部食用油，中高火將油燒至5成熱，關小火，放入豬排，開始煎炸，煎至兩面金黃即可出鍋；
4將出鍋的豬排放在廚房用紙上，吸除多餘油脂；切條裝盤，配合大貓豬扒醬食用。
小技巧
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1將豬排洗凈，用刀背拍松兩面，吸干水分；將鹽和胡椒粉撒在兩面，並均勻塗抹；
2將豬排兩面依次均勻裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠；
3倒入全部食用油，中高火將油燒至5成熱，關小火，放入豬排，開始煎炸，煎至兩面金黃即可出鍋；
4將出鍋的豬排放在廚房用紙上，吸除多餘油脂；切條裝盤，配合大貓豬扒醬食用。
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