原料
紅糖: 500克， 老薑: 400克， 紅棗: 150克
步驟
1準備好所需要的食材，紅棗、姜洗凈晾乾。
2姜切絲剁碎成薑末。
3紅棗去核切碎。家中有打碎機的，可以用打碎機打碎。
4這裡我準備是兩種不同的紅糖，只是狀態不一樣，效果一樣的。因為熬煮的時間比較長，片糖也是OK的。
5將所有材料攪拌在一起，加適量的水，不用太多，開始熬煮。攪拌的時候最好用木勺（不傷容器，不導熱）。
6煮的時候要不停攪拌，不然會粘鍋，糊掉的。煮的時候，咕嚕咕嚕，要小心煮沸的湯汁濺到手上。
7熬啊，熬得。
8小火慢熬2-3小時（食材越多，熬煮的時間對應加長）。為了這碗熱薑湯，也是操碎的心
9攪啊攪。
10出鍋啦，顏值還湊合呀。
11待放涼裝瓶，或是密封的容器內。
小技巧
小貼士：材料的比例可以隨個人喜好，適當調整。喜歡姜的放多點姜，喜歡甜的放多點紅棗紅糖，煮的時候，最好能用砂鍋或者是陶鍋。因為受熱更均勻，且不易粘鍋。實在沒有就用不鏽鋼鍋吧，這樣攪拌就要更勤了，因為很容易干水和粘鍋。要看著煮，並且要不停攪拌。不喜歡姜的可以將姜榨成汁，去掉渣。
