原料
毛豆: 350克左右， 肉末: 350克左右， 油: ， 甜麵醬: ， 豆瓣醬: ， 大蒜葉子: 一把， 酒: 少許， 姜: 3，4片， 老抽: 少許， 糖: 少許， 辣椒: 2個
步驟
1油熱後，入毛豆，翻炒，入肉末，翻炒
2加酒，姜，翻炒，入少許的老抽，放入辣椒，稍微放點水，煮一會
3快差不多熟的時候放醬，如覺得咸了可以稍微放點糖，反正可以一邊煮一邊嘗嘗味道，覺得自己喜歡就好
4稍微煮一會兒，毛豆子完全熟了，醬也入味了，就可以出鍋了，出鍋之前撒一把蒜花，香啊~~~~
小技巧
為了照顧家裡老人的口味，辣椒放少了，同事們說還可以再辣一點，無錫人口味偏甜，所以放了一點糖，如果不喜歡吃甜的人，可以不放糖，也可以不放甜麵醬，換牛肉醬燒，過幾天再試試麻辣醬毛豆，嘿嘿，這東西實在是太下飯了
