原料
毛豆: 500克， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 干辣椒: 適量， 醋: 適量， 大蒜: 5、6瓣， 花生米: 適量
步驟
1毛豆洗乾淨！準備一些涼開水！
2炒熟的花生米放保鮮袋裡，用擀麵棍壓碎！
3水燒開，加鹽和色拉油（加色拉油可以保持毛豆的青綠色）我這次忘加油了！不過還好！
4毛豆放鍋里煮熟！（一定要煮熟哦！我一般都會撈兩個出來嘗一嘗！
5煮熟後撈出放進之前準備好的涼開水裡泡一下！（這樣也可以讓毛豆保持綠色哦！）
6鍋里燒油，加入花椒煸炒！（要吃辣的，就加干辣椒，兒子不吃，所以沒加辣椒！
7加入蒜末，炒出蒜香味！
8加生抽和醋！燒開！料汁會很香哦！
9將料汁，碎花生米淋在毛豆上！淋一些涼拌醋和香油拌均勻就可以了！
小技巧
其實燒料汁的方法也可以用來涼拌黃瓜，也會很好吃！ 涼拌的方法各種各樣！有其它方法也可以留言哦！
