剁椒絲瓜蛋 0

原料

絲瓜: 2隻, 剁椒: 1大匙, 雞蛋: 2隻, 大蒜: 2瓣(剁蓉), 雞湯: 小半碗, 鹽: 適量, 油:

步驟

1將絲瓜洗凈去皮,切滾刀塊

2雞蛋打散,鍋燒熱,放入1大匙油,將雞蛋液倒入炒散。鏟起待用

3鍋中放入1大匙油,放入剁椒和蒜蓉炒香

4放入絲瓜塊

5加入雞湯翻炒至軟

6加入雞蛋同炒,用鹽調味即可

小技巧

小貼士絲瓜營養豐富,含有大量的維生素、礦物質、植物粘液、木糖膠等物質。

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